第三十八章野猪肉

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手的都是瘦肉，不过就算这些他们也很满意了，毕竟这白得的肉谁不喜欢。只是看到别人分的肥肉还是会有点羡慕。

苏文文直接就把手上的肥肉递给了李春花：“婶子，我是真的不喜欢吃，而且前几天家里刚买了肥肉熬油，就想尝尝这瘦肉，之前村里打到野猪肉的时候我也不在家，所以也没吃过，就想着这次能吃到。”

“行，那婶子也就不和你客气了。”看这文丫头的样子是真的不喜欢吃肥肉，从自己手里也拿出一份瘦肉给她，这些肉都是分好的，二两一份。

等苏文文到家之后，就去厨房准备处理一下野猪肉，她想要红烧一下，不过野猪肉的数量有点少，正好今天刘翠花还给了自己一些白萝卜，可以放在一起红烧，在平板里搜索野猪肉的做法看了一遍，就开始做了。她之前搜集来的东西都是分类好的，找起来也容易。

这野猪肉闻起来有点土腥味，苏文文先把这野猪肉切成小块，放进清水里洗净，加了一点淀粉进去，可以很好的吸附里面的血水，差不多好了的时候，苏文文就把它放进锅里焯水，里面还放了一些料酒和葱姜末去腥。

等锅里没有水之后放油热锅，再放入葱姜蒜末炒香，苏文文比较喜欢吃辣，又放了一些小米椒进去，还加了一些火锅底料，看炒的差不多的时候把野猪肉放进去大火翻炒。

白萝卜也切成了一块一块的，倒进锅里翻炒了几下就往里面倒了点空间泉水，这加空间泉水的东西要好吃一些，她平时做饭的时候都会放空间泉水，再加上蚝油、生抽、酱油调味，就去土灶那里把火关小了一点慢慢的煮着。

野猪肉不容易熟，所以需要炖煮一下，这样吃起来不会太难嚼，而且这样子也会更加的入味。

苏文文也不担心这肉味传出去，今天整个生产队都分肉，所以应该会有很多人家都会做着吃。

炖了差不多一个小时，满屋都飘着肉香，苏文文见差不多好了，就把锅盖打开，更浓的肉香扑鼻而来，迫不及待就拿了和筷子夹了一块肉放进嘴里试试。
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